水果保鮮柜直冷好還是風冷？兩者的區別是什么？

使用過水果保鮮柜的商家都是知道水果保鮮柜有直冷和風冷兩種款式，對于初步開水果店的商家來說風冷型和直冷型的保鮮柜不是很了解，所以在購買時候不知道該如何選擇，其實風冷和直冷只不過是水果保鮮柜的制冷方式不同，風冷型的保鮮柜和我們家用空調制冷原理一樣，是靠吹出的冷風制冷，而制冷類似我們家庭里的冰箱，是靠冰箱內壁的銅管制冷。

水果保鮮柜風冷和直冷的區別

風冷式水果保鮮柜：

風冷技術的冷柜無需除霜、干凈清爽，冷氣由風道強制吹入箱內空間，造成循環，溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低，制冷均勻達到精確控溫的效果，而且食物之間也不會凍結在一起，大大減少了互相串味的現象。它的不足之處在于風冷技術成本較大，耗電量較高;食物易風干脫水，適合潮濕地區使用。耗電量高于直冷式，相同體積下，有效容積小。風冷型冷凍速度快、無霜（自動除霜）、食品保鮮、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音高、價格高。主要以美、日、韓和中國南方市場為主。 

直冷式水果保鮮柜：

由蒸發器表面低溫的自然對流，降低箱內溫度，但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術的優勢在于制造成本低，保鮮效果好且耗電量較低，但非抽屜式冷柜有時需要人工除霜。直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差。主要以中國和歐洲市場為主。

水果保鮮柜風冷好還是直冷好

關于水果保鮮柜風冷和直冷哪個好，兩種款式是各有各的特色，消費者在選購水果保鮮柜的時候可以結合自身的具體情況來采購，從水果保鮮柜的制冷速度、是否需要自動除霜、溫度的均勻性、冷柜的有效容積，耗電量、噪音、價格等來考慮，這樣就能夠采購到自己喜歡，又實用的水果保鮮柜。